|
|
Chlupaté knedlíky
|
|
|
|
Skupina:
Přílohy - Knedlíky
|
|
|
|
|
Suroviny
|
750 g syrových brambor
1 vejce
270-300 g hrubé mouky
10 g soli
50 g sádla na omaštění
|
|
|
|
|
|
Postup
|
|
Brambory oškrabeme nebo okrájíme, omyjeme, jemně ustrouháme. Část vylouhované vody slijeme. Přidáme sůl, vejce a hrubou mouku. Těsto dobře promícháme. Pak lžící namočenou ve vodě vykrajujeme menší knedlíčky, dáváme je do vroucí slané vody, vaříme podle velikost 6-8 minut. Knedlíky ve vodě opatrně nadzvihujeme vařečkou, aby se nepřichytily ke dnu.
Podáváme se zelím a s dozlatova osmaženou na drobno nakrájenou cibulkou omaštěné sádlem.
|
|
|
|
|
Recept přidal(a)
Online kuchařka, 10/5/2006 9:55:47 PM
Zobrazeno
5613x
|
|
|
|
Hodnocení
|
|
Hodnocení návštěvníků:
|
 8.33 |
|
|
|
|
Komentáře
|
|
anonym:
|
Sunday, August 29, 2010
|
|
aby nastrouhané brambory neztmavly (či nezezelenaly) já přidávám šťávu z 1/2 citronu. Na chuti to není vůbec znát a barvu mají pořád stejnou..
|
|
anonym:
|
Sunday, July 25, 2010
|
|
Chlupate knedliky jsou staroceske jidlo,presneji pochazi z jiznich cech.Z daneho mnozstvi brambor uvarime tretinu,vodu slijeme,brambory rozmackame a nechame vychladnout.Ostatni brambory nastrouhame na jemnem struhadle a v uterce vymackame prebytecnou vodu.Brambory varene i syrove smichame v mise se soli a polohrubou moukou tak,aby testo bylo pekne tuhe,udelame z nej kulicky velikosti tenisoveho micku,ktere ovalime v mouce.Dame varit do vetsiho hrnce,vrouci osolene vody asi 25 minut,obcas promichame,aby nesedli ke dnu a neprilepili se.Uvarene knedliky na taliri roztrhnem vidlickama,polejem cibulkou,cesnekem,stavou z masa a polejeme zavarenyma brusinkama.Podavame s pecenym masem,krkovicka bucek nebo libove,kdo co ma rad.Tohle jidlo nema chybu a verte,ze to oceni cela rodina...hold babicky vedeli co je dobre...
|
|
anonym:
|
Monday, June 21, 2010
|
|
Zkuste přidat trochu pášku do pečiva, jsou nadýchanější. Aby netmavly musí se vymačkat dost vody a přidat mléko.
|
|
anonym:
|
Monday, January 11, 2010
|
|
ja je taky krajim na prkynku,sou moc dobre.
|
|
anonym:
|
Sunday, December 27, 2009
|
|
Já zase dělám knedlíky ze syrových brambor,kolik brambor.tolik housek.Brambory nastrouhat,přidat stejný počet nakrájených housek.1vejce.sůl.brambory by měly být pokud možno stejné velikosti,ani malé,ani moc veliké.Jsou fakt výborné.
|
|
anonym:
|
Thursday, November 05, 2009
|
|
ja je krajim na prkynku.
|
|
anonym:
|
Thursday, October 15, 2009
|
|
přidávám trošku česneku a pepř a aby knedlíky netmavly rovnou je smíchám se zelím
|
|
anonym:
|
Sunday, August 24, 2008
|
|
A když přidáte orestované houby na kostky,mňam.
|
|
anonym:
|
Tuesday, May 20, 2008
|
|
Nastrouhané syrové brambory opravdu tmavnou (proč, to opravdu nevím), musí se rychle zpracovat. Pomáhá, když se smíchají s troškou mléka. Zdena
|
|
anonym:
|
Monday, May 19, 2008
|
|
proč mě brambory když je nastrouhám zezelenají.děkuji
|
|
anonym:
|
Saturday, July 28, 2007
|
|
mam knedle moc rada tak alespon vvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvnnj
|
|
|