Krůtí roláda s vepřovým

Suroviny:
1 větší krůtí prsa vcelku
300 g vepřové plece
100 g slaniny
100 g šunky
4 žampióny
hrst petrželky
1 rohlík
trochu mléka
špetka pepře
špetka zázvoru
špetka muškátového oříšku
2 vejce
máslo
sůl
olej